อาหารบำรุงสายตาสำหรับผู้สูงวัยหลายท่านคงเคยได้ยินว่า “ดวงตาเป็นหน้าต่างของหัวใจ” ที่เป็นเช่นนั้นเพราะ แววตาของเราสามารถแสดงออกถึงความรู้สึก แต่เหนือกว่านั้นแววตายังสะท้อนถึงสุขภาพเจ้าของดวงตาได้อีกด้วย       
     ถ้าตาแดงจัดอาจเกิดจากดวงตาอักเสบ หากมีน้ำตาออกตลอดเวลาอาจมีสาเหตุจากท่อน้ำตาอุดตัน หากตาขาวมีสีเหลืองอาจเป็นเพราะตับหรือถุงน้ำดีผิดปกติ เป็นต้น ซึ่งอาการเหล่านี้เราสามารถสังเกตเองได้ หากรู้ว่าผิดปกติก็ควรรีบพบแพทย์เฉพาะทางเพื่อตรวจรักษาแต่เนิ่น ๆ เพื่อให้สายตากลับมาใช้งานได้ตามปกติ

     สำหรับผู้สูงอายุมักมีปัญหาเกี่ยวกับสายตา เนื่อง มาจากการเสื่อมของเลนส์ตาทำให้ยืดหยุ่นได้ไม่ดี ส่งผลให้มองเห็นสิ่งของระยะใกล้ไม่ชัด แต่ชัดในระยะไกล หรือที่เราเรียกว่าสายตายาว กลุ่มนี้ต้องอาศัยการสวมแว่นสายตาเพื่อประสิทธิภาพการมองเห็น แต่สำหรับบุคคลทั่วไปและผู้สูงอายุที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน หากการมองเห็นผิดปกติไป ไม่ควรซื้อยามาหยอดตาเอง เพราะเราอาจไม่รู้ว่าอาการเหล่านั้นเกิดจากสิ่งใด หากกรณีต้องทำการผ่าตัดหรือต้องลอกตา ก็จะได้รักษาอย่างทันท่วงที

     สำหรับบุคคลสูงอายุทั่วไปสามารถใช้อาหารช่วยชะลอการเสื่อมและช่วยบำรุง สุขภาพดวงตาให้ดีขึ้นได้ โดยเลือกบริโภคกลุ่มอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ซึ่งสามารถชะลอความเสื่อมของดวงตา ยกตัวอย่างอาหารกลุ่มนี้ได้แก่ เม็ดเก๋ากี้ แครอต ผักบุ้ง หรือทับทิม เป็นต้น โดยวิตามินชนิดนี้จะละลายได้ดีในน้ำมันเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อการรับประทาน จึงควรเติมน้ำมันลงในขั้นตอนการปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อให้ร่างกายได้รับ ประโยชน์สูงสุด